منتدى مدرسة المشاغبات
أهلا وسهلا بك في منتديات مدرســـــــــــ المشاغبات ــــــــة
[URL=http://www.up.qatarw.com][IMG]http://www.up.qatarw.com/get-9-2009-5xp58j3b
اذا كنت غير مسجلة فتسجيلك يسعدنا

واذا كنت عضوة فتفضلي بالدخول الى هناا

مع تحيات: ادارة المنتدى
منتدى مدرسة المشاغبات
أهلا وسهلا بك في منتديات مدرســـــــــــ المشاغبات ــــــــة
[URL=http://www.up.qatarw.com][IMG]http://www.up.qatarw.com/get-9-2009-5xp58j3b
اذا كنت غير مسجلة فتسجيلك يسعدنا

واذا كنت عضوة فتفضلي بالدخول الى هناا

مع تحيات: ادارة المنتدى
منتدى مدرسة المشاغبات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورسجل الزوارالتسجيلدخول

 

 ملف كامل للاكلات السريعهــ

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
rahaf olemat
مشاغبة متميزة
مشاغبة متميزة
rahaf olemat


انثى عدد الرسائل : 37
مزاجي : ملف كامل للاكلات السريعهــ Ohvhd210
الحياة :
ملف كامل للاكلات السريعهــ Left_bar_bleue0 / 1000 / 100ملف كامل للاكلات السريعهــ Right_bar_bleue

النشاط :
ملف كامل للاكلات السريعهــ Left_bar_bleue0 / 1000 / 100ملف كامل للاكلات السريعهــ Right_bar_bleue

الدولة : ملف كامل للاكلات السريعهــ 0kj42010
دعاء : ملف كامل للاكلات السريعهــ 1_01215712128
my mms : ملف كامل للاكلات السريعهــ 5ec2ba10
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/07/2009

ملف كامل للاكلات السريعهــ Empty
مُساهمةموضوع: ملف كامل للاكلات السريعهــ   ملف كامل للاكلات السريعهــ Icon_minitimeالإثنين يوليو 13, 2009 4:03 am

((قادو قادو))


جزر مقطع قطع صغيره على شكل مستطيل
بطاطس مقطع مكعبات
فاصوليا مقطع شرايح
كروم مقطع شرايح
تسليقها بالبخار

الصوص
تحطي شوية زيت في القدر وحطي فص ثوم مطحون وأول مايبدأ يتحمر تحطي نص كاسة مويه بعدين حطي 4 ملاعق كبيره زبدة الفول السوداني الخشنه وحركي واذا احتاج حطي مويه كمان وحطي ملح وسكر وأجي نو موتو(الملح الصيني) وصوص الصويا الحلوة وملعقه صغيره بصل محمس.
وعند التقديم أفرشي أوراق خس في الصحن وحطي عليها الخضار وفوقه الصوص ..




((الساتي))


قطع (ممكن لحم أو بالدجاج) مكعبات صغيره
متبله بـ ملح وفلفل أسود وصوص الصويا وقليل من عصير الأناناس وملعقه زيت
أتركيها في الثلاجه لمدة 6 ساعات أو أكثر
وبعدين رصيها في الأسياخ الخشب وأشويها ((أنا أشويها بشواية العيش))

*يقدم القادو قادو والساتي مع الأرز الأبيض
______________________________ _ ______________________________ _
((الدجاج بالصويا والأرز الأحمر))
تغسلين رز وتنقعينه في ماء فاتر
في القدر تحمسين ثوم وبصل الى أن يتحمر وبعدين تضيفين طماطم مضروبه بالخلاط وملعقه صلصة والبهارات(ملح وفلفل أسود وكمون وماجي) وتحطين عليها قطع الدجاج وماء وأتركيها الى أن يبدأ الدجاج بالنضوج بعدين جيبي صينيه وحطي فيها ملعقه زيت وقطع الدجاج وقليل من الكشنه وأضيفي صوص الصويا الحلوة وأدخلي الصينيه الفرن الى أن يتحمر الدجاج
في القدر حطي الرز فوق باقي الكشنه وحطي مويه على قد الرز واتركيه الى أن ينضج

*يقدم الأرز الأحمر مع الدجاج




((الفاصوليا بالجمبري والنارجيل))




تحمر شرايح البصل مع الزبده ثم أضيفي الجمبري الصغير والبهارات (ملح وأجي نو موتو وفلفل أبيض مطحون) ثم أضيفي ملعقتين كبيره حليب جوز الهند وماء وشرايح الفاصوليا الخضراء وغطيها الى أن تنضج.

*تقدم مع الأرز الأبيض
سلطة اللوز(الفول السوداني) أو تغميسة الساتيه :


• كأسين لوز نيء
• 2ملعقه صغيره ثوم مطحون ناعم او مو لازم
• 1 بصله متوسطه مطحون ناعم
• 2طماطم متوسطه مطحونه ناعم
• 1ملعقة زيت
• 1مكعب ماجي
• نص كأس ماء
• صلصة الصويا
• زيت لقلي



أولا نسلق اللوز ثم نقشره ومن ثم نتركه شويه حتى ينشف أو ممكن تنشفيه بالمناديل ومن ثم نقليه حتى يأخذ اللون البني ومن نضعه في ورق نشاف ثم نطحنه طحنا نااااااااااااااعما جدا ونتركه على جنب
الآن ضع الزيت ثم التوم ثم البصل ونقلبه حتى يصبح بني اللون وبعدين حطي الطماطم وقلبيها حتى تتسبك وبعدها حطي الماجي وبعدوا حطي اللوز المطحون (امكن ريحته تكون موحلوه بس اصبري وشوفي)
واخلطيها معاها وحطي الماء وقلبيه ممكن تزودي المويه حتى تصيرالصلصه تخينه وبعدين حطى صلصة الصويا ودوقيه (حسب الذوق) وشوفي كده مناسب وبس
تقدم ساخنه او بارده(في التلاجه)
ممكن تحفظ لعدة أيام


الساتيه السهل مررررررررررررررررره


نحن موكلنا عندنا شوايات فهادي الطريقه السهله

• 4صدور دجاج مقطعه مكعبات
• 3ملاعق توم صغيره
• 2بصل كبير
• 1ملعقه صغيره إبزار مشكل(أو ممكن إبزار الدجاج) مطحون او ممكن نص ماجي
• شوية زيت
• صلصة الصويا

اول شيء حطي شوييييييييييية زيت وبعدين التوم والبصل وكشنيه حتى يصير بني على أصفر وبعدين حطي الدجاج وقلقليه وبعدها حطي مويه حتى يتغطى الدجاج وقبل مايستوي رشي عليه 3ملاعق صلصة الصويا وبسسسسسسسسسسس


دجاج مقلي



• 1دجاجه مسلوقه مقطعه
• 3ملاعق صغيره توم مطحون
• 3بصلات مطحونه
• ملح
• 1ملعقه صغيره ابزار دجاج مطحون
• 1كأس دقيق
• 1بيضه
• قليل من الماء
• زيت للقلي

أولا نجيب صعن عميق ونضع البيضه ثم البصل ثم التوم ثم الملح والأبزار والدقيق ونخلطه ثم نضع شوية ماء حتى تصبح الخلطه سميكه نوعا ما(مثل المهلبيه) ثم نغمس الدجاج فيها ثم نقليه وبس

دجاج بالثوم
• 1حبه دجاج مسلوقه
• 5 ملاعق كبيره ثوم مطحون
• 5ملاعق زيت للطهي
• 1ملعقة صغيره إبزارناعم

نضع الزيت ثم الث وم ونقلقله حتى يصبح اصفر اللون ثم نضح الدجاج ونخلطه معاهم حتى يتقلقل ثم نتركه على نار هادئه لمدة دقيقتين ثم نطفئه ونغطيه


دجاج بصلصة الصويا
• 1حبه دجاج
• 1بصله متوسطه مطحونه
• زيت للطهي
• 2ملعقتين نارجين(جوز هند)
• صلصة الصويا
اولا نضع الزيت ثم البصل حتى يأخذ اللون الذهبي ثم نضع البصل والنارجين ثم صلصة الصويا حتى يصبح لون الدجاج بني ثم اضيفي الماء حتى يغطي الدجاج واتركيه حتى ينضج ويقدم بجانب صلصة الصويا




بطاطس بالنارجين



• 1حبه دجاج
• 4حبات بطاطس مقطعه مكعبات
• 2بصل متوسط مطحون
• 1ملعقه صغيره ثوم مطحونه
• زيت للطهي
• نص ملعقه صغيره هرد(كركم)
• 3ملاعق نارجين
• نص ملعقه إبزار


نضع الصل والزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضع الابزار ثم الهرد ثم الثوم ثم الدجاج ثم ملعقتين ناجين ونقلقله ونغطيه بالماء حتى يستوي ثم نضع البطاطس ثم ملعقة نارجين ونغطيهم حتى تستوي البطاطس وتصبح الطبخه زي الأيدام


النارجين مع المكرونه



1بصله مفرومه
1ملعقه ثوم
2ملعقة زيت للطهي
ملعقه شاي إبزار
ملعقه صغبره صلصه طماطم
ملعقتين نارجين
اعلبه كبيره تونه مصفاه
مكرونه مسلوقه


اولا في طاوه على النار اقدحي النارجين حتى يصبح ذهبي اللون واتركيه على جنب
في قدرعميق ضعي البصل ثم الثوم والزيت واتركيه تتقلقل حتى تاخذ اللون الذهبي ثم ضعي الإبزارثم صلصة الطماطم ثم نضع النارجين المقلقل ثم نضع التونه ثم نضع ربع كأس ماء ونتركها تطبخ حتى تصبح سميكه
ونفدمها مع المكرونه


أرز أندونيسي بالخضار




• 2كاس أرز أبو كأس
• 2ملاعق ثوم مطحون
• 2بصل وسط مطحون
• زيت للطهي
• ملح
• ممكن إضافة قطع دجاج أوجمبري
• خضار مجمده

ضعي الزيت ثم البصل ثم الثوم حتى تصبح ذهبية اللون ثم نضع الأرز ثم الملح ونضع ماء حتى يغطيه ويستوي ويقدم

الدجاج المفلفل على الطريقه الاندونسيه


المقادير

واحد دجاج يقطع الى 8 قطع
2/ بصله مفرومه/ 5 فصات ثوم مدقوق / 5 عروق فلفل أحمر مطحونه
2 طماط مفروم / 2 ملعقة كبيره صلصه/ ملعقه كبيره سكر / ملح
كاسة مويه

الطريقه
يقطع الدجاج الى 8 قطع ثم يقلى فى الزيت حتى يحمر ويرفع
يكشن البصل مع قليل من الزيت ثم ندخل الثوم وبعد قليل
ندخل الفلفل وبعدها الصلصه مع الطماطم ونضع عليها السكر
والملح وعندما تستوى الكشنه ندخل الدجاج حتى يختلط مع
الكشنه ونضع كاسة الماء ويترك على نار هادئ لمدة عشرة
دقائق تقريبا .
وبالهناء والعافيه

معكرونه على الطريقة الاندونسيه



المعكرونه إندومي

المقادير

بصل مفروم / ثوم مدقوق / طماطم / فلفل ابيض / ملح / فول الصويا المحلى تشتريه فى محلات


الاندونسيه / ماجي مكعبات/ بصل اخضر / كروم ( ملفوف ) كرفس الاخضر/ زيت

اولا ملف كامل للاكلات السريعهــ 615667 تسلقي المعكرونه وبعدها تصفيه

تضعي الزيت وبعدها البصل وعندما يحمر البصل ضعي الثوم ثم الفلفل الابيض

وبعدها الطماطم + الماجي + فول الصويا المحالي + وبعدها دخلي البصل الاخضر

+ الملفوف + الكرفس ودخلي المعكرونه وحركيه ويقدم ساخنه وباالهناء والعافيه



دجاج اندونيسي


المقادير:

10-12 قطعه دجاج فليه
2قطع بطاط
4 رؤوس بصل
1 حبه جزر متوسطه
2 قطع كوسا صغيرات الحجم
قليل من فول الصويا وانا افضل فول الصويا الاندونسي عن الصيني طعمها الذ
البهارات:ملح.فلفل احمر.كزبره ناعمه.قليل من بهار الكاري.كمون.ليمون اسود.وخمس معالق


الطريقة:

تاخذ جميع المقادير وتقطع على اشكال طواليه ويقطع البصل الى شرائح.
ثم نقوم بحمس البصل في طاوه متوسطه الحجم ثم نقوم بوضع الدجاج معه
ونقوم بعد حمس البصل والدجاج بوضع البطاط والكوسا والجزرونقلبهم جميعا ثمنضع جميع البهارات بعد ذلك شوية من فول الصويا كوب ونصف ماء مغلي ونغطيه الى ان يقترب من نقص الماء
دجاج كنتاكي المقلي التقليدي:

المقادير:
دجاجة مقطعة قطع صغيرة
كوب و نصف دقيق
بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا
كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
2 بيضة مخفوقة جيدا
ثلثين كوب حليب
زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة

الطريقة :
نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا
نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف
نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة
ثم يقلي لمدة من 25 - 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم
**********************************
كنتاكي كول سلو:

المقادير:
4 اكواب كرنب مقطع صغير
ربع كوب جزر مبشور
ثلث كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب حليب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة
ملعقة طعام و نصف خل ابيض
2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون

الطريقة :
نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
***************************************
طريقة الكول سلو هارد روك كافيه:

المقادير :
كوب مايونيز
3 ملاعق طعام خل ابيض
2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
2 ملعقة طعام حليب
رشة ملح
8 اكواب كرنب مقطع
نصف كوب جزر مبشور

الطريقة :
نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعما ماعدا الجزر و الكرنب
نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم
الوجبة تكفي من 8-6 اشخاص
**************************************** ***
طريقة عمل صوص ماكدونلدز بج ماك: big mac

نصف كوب مايونيز
2 ملعقة طعام صلصة فرنسية
4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة
ملعقة طعام بصل ابيض مهروس
ملعقة صغيرة خل ابيض
ملعقة صغيرة سكر
ثمن ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :
نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير
نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا
الصوص يملئ حوالي كوب
**********************************

تتبيلة البرجر لماكدونلدز:

المقادير :
4 ملاعق طعام ملح
2 ملعقة طعام msg
ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة

تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة
***********************************
طريقة عمل الكوارتر باوندر:

المقادير:
لحم مفروم متبل
خبز برجر بالسمسم
ملعقة طعام بصل مقطع صغير
مستردة - كاتشاب
قطع خيار مخلل
قطعتين جبنة شرائح

ناخذ مقدار من اللحم المفروم المتبل ونشعل الشواية الكهربائية ونضع عليها البرجر مع رش قليل من خلطة التتبيل اعلاه يقلب مرتين الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز ونحمصه قليلا ونضع قطعة الجبنة بالاسفل ثم البرجر وعليه قطعة الجبنة الاخرى ونوزع البصل المفروم جيدا والخيار المخلل السر في وضع الكاتشاب والمستردة عندهم انهم يضعوه كنقاط يعني كخمس نقاط صغيرة موزعة في الساندويتش كله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ويل فاندوم
مشاغبة الماسية
مشاغبة الماسية
ويل فاندوم


انثى عدد الرسائل : 359
مزاجي : ملف كامل للاكلات السريعهــ Ohvhd210
الحياة :
ملف كامل للاكلات السريعهــ Left_bar_bleue20 / 10020 / 100ملف كامل للاكلات السريعهــ Right_bar_bleue

النشاط :
ملف كامل للاكلات السريعهــ Left_bar_bleue18 / 10018 / 100ملف كامل للاكلات السريعهــ Right_bar_bleue

الدولة : ملف كامل للاكلات السريعهــ 6qp41811
دعاء : ملف كامل للاكلات السريعهــ 37131204883263ff6
my mms : ملف كامل للاكلات السريعهــ Fa580610
الأوسمة : ملف كامل للاكلات السريعهــ 15931515
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/12/2008

ملف كامل للاكلات السريعهــ Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل للاكلات السريعهــ   ملف كامل للاكلات السريعهــ Icon_minitimeالخميس أغسطس 06, 2009 2:01 am

thanks
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
"عاشقة الامـــ***ــــل"
مشاغبة الماسية
مشاغبة الماسية
ملف كامل للاكلات السريعهــ 259-18


انثى عدد الرسائل : 311
مزاجي : ملف كامل للاكلات السريعهــ Smrqfu10
الحياة :
ملف كامل للاكلات السريعهــ Left_bar_bleue0 / 1000 / 100ملف كامل للاكلات السريعهــ Right_bar_bleue

النشاط :
ملف كامل للاكلات السريعهــ Left_bar_bleue0 / 1000 / 100ملف كامل للاكلات السريعهــ Right_bar_bleue

الدولة : ملف كامل للاكلات السريعهــ 52u41610
دعاء : ملف كامل للاكلات السريعهــ FP_03
my mms : ملف كامل للاكلات السريعهــ 181010
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 26/06/2010

ملف كامل للاكلات السريعهــ Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل للاكلات السريعهــ   ملف كامل للاكلات السريعهــ Icon_minitimeالإثنين يوليو 12, 2010 7:32 am

يسلمووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملف كامل للاكلات السريعهــ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مدرسة المشاغبات :: منتديات المشاغبات الخاصة :: فصل الطبخ والماكولات الشهية-
انتقل الى: